Data, na którą wyznaczono nowe święto, nie jest przypadkowa. To właśnie 19 lutego 1473 r. urodził się słynny polski astronom Mikołaj Kopernik, który żył i pracował w Toruniu na przełomie XV i XVI wieku. Kopernik będzie patronem nowego święta. Czujemy się zaszczyceni, iż 44 lata temu Zespół Szkół Ekonomicznych przybrał imię Mikołaja Kopernika.


